+ Yorum Gönder
Gizliyara Güncel Konu Arşivi ve Bilgi Hazinesi Forumunda Doymuş yağ asidi nedir Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ziyaretçi

    Doymuş yağ asidi nedir








    Doymuş yağ asidi nedir







  2. Dr Zeynep
    Bayan Üye





    Doymuş yağ asidi nedir

    Doymuş Yağ Asitlerinin özellikleri

    Doymuş yağ asidi hakkında bilgi


    Doymuş yağ asitlerinin zincirlerinde çift bağlar veya başka fonksiyonel gruplar bulunmaz "Doymuş" terimi hidrojenle ilişkili olarak kullanılır, karboksilik asit [-COOH] grubundaki karbon dışındaki diğer karbonların olabildiğince çok hidrojenle bağ kurmuş olduğu anlamını taşır Diğer deyişle, omega (ω) ucundaki karbonun 3 hidrojen vardır (CH3-), zincirdeki karbonların her birinin ise iki hidrojeni vardır(-CH2-) Doymuş yağ asitleri düz zincirler oluşturdukları için sıkışık bir şekilde istiflenebilirler ve canlıların kimyasal enerjiyi yoğun bir şekilde depolamalarını sağlarlar Hayvanların yağ dokuları büyük miktarda uzun zincirli doymuş yağ asitleri içerir IUPAC adlandırma sisteminde yağ asitlerinin isimleri "-oik asit" ekiyle biter Yaygın adlandırma sisteminde kullanılan ek ise "-ik asit"tir




+ Yorum Gönder