+ Yorum Gönder
Slayt ve Ciddi Konular ve Ciddi Konular Seviyeli Forum Forumunda Boğazkere Üzümün Özellikleri Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Asel
    Bayan Üye

    Boğazkere Üzümün Özellikleri








    Boğazkere Üzümün Özellikleri hakkında bilgi

    Boğazkere Üzümün Özellikleri hakkında bilgi.png
    Boğazkere, Türkiye'nin asil üzümleri içerisinde, en güçlü ve karakterli olanlarından biridir. Fırat ve Dicle ırmakları arasındaki bölgede yaşamını sürdüren, küçük taneli, koyu renkli, kalın kabuklu bir üzüm türdür. Buruk bir tadı olan bu siyah üzümün kökeni Diyarbakır ve civarıdır. Bu bölgenin kurak iklimine oldukça uyum gösterir; çakıllı, bazen kalkerli ve killi, kırmızı topraklarda yetişir.

    Boğazkere'den elde edilen şaraplar yüksek miktarda tanen içeren, oldukça gövdeli ve yıllandırmaya uygun şaraplardır. Kiraz, vişne, karadut gibi meyve aromalarıyla birlikte baharat tonları da sıkça görülür. Güçlü ve buruk bir tadı olduğu için, genel olarak öküzgözü ile birlikte kupajlarda kullanılır.








  2. Hatice
    Bayan Üye





    Boğazkere üzümünün en çok şarap yapımında kullanılması ününe ün katmıştır. Şarapta tercih edilmesinin nedeni üzümün kalitesi ve şarabı yıllandırmaya yönelik uygun olmasıdır.




+ Yorum Gönder


boğazkere üzümünün özellikleri