+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Deniz Ürünleri Forumunda Kırlangıç Balığı Nasıl Temizlenir Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ziyaretçi

    Kırlangıç Balığı Nasıl Temizlenir








    kırlangıç balığı nasıl temizlenir kısaca








  2. Asel
    Bayan Üye





    Kırlangıç Balığı Temizlemesi

    Pullu balıkların ilk önce pullarının kazınarak temizlenmesi gerekir. Bunun için balığı yatırıp kuyruğundan tutarak bıçağı her iki yanına birkaç defa sürtmek gerekir. Balığın derisinin ve etlerinin zedelenmemesi, balığın kesilmemesi için bıçağı dik tutmak gerekir. İç organlarının temizlenmesi aynen palamutta olduğu gibidir. Balık büyüklüğüne ve yapılacak yemeğe göre bütün bırakılır veya fileto çıkarılır. Pilaki yapıcaksanız kalın dilimlere bölebilirsiniz. Lüfer büyüklüğüne göre, kofana ise mutlaka fileto yapılmalıdır. kırlangıç,kafaları koparılmaz. Özellikle ilk gruptaki balıkların yanak ve beyinleri çok lezzetlidir.





+ Yorum Gönder


kırlangıç balığı nasıl temizlenir,  kırlangıç balığı nasıl pişirilir,  kırlangıç balığı nasıl ayıklanır,  Kirlangic baligi nasil temizlenir,  kırlangıç balığı nasıl temizlenir video