+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Etli ve Sulu Yemekler Forumunda Kuzu Etli Patlıcan En Meşhur Etli Patlican Yemeği Yapımı Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Mine
    Devamlı Üye

    Kuzu Etli Patlıcan En Meşhur Etli Patlican Yemeği Yapımı








    Kuzu Etli Patlıcan En Meşhur Etli Patlican Yemeği Yapımı

    Malzemeleri:
    4 Bostan Patlıcan
    600 gr kuzu Eti
    2 tane kuru Soğan
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
    2 Defne Yaprağı
    5 tane domates
    3 tane biber
    Sıvıyağ
    Tane karabiber, tuz, sıcak su
    Bir miktar dereotu

    Yapılışı: Eti tencereye alalım, suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Yemeklik doğradığımız, soğanı ve sıvıyağı etlerin üzerine alalım kavurmaya devam edelim. Sonra sırası ile salçaları, defne yaprağını tane karabiber ve tuzu ilave edelim karıştıralım. Aalacalı soyduğumuz patlıcanları, irice doğrayalım ve etin üzerine alalım kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kavuralım. Yeteri kadar sıcak su alalım, patlıcan ve etler pişene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım. Servise sunarken, ince kıyılmış dereotu serpelim.







  2. VUSLAT
    Bayan Üye





    sebzeler içinde patlıcanın etle uyumu diğer sebzelere göre dahada iyidir ayrıca sarımsağında bu yemeğe eklenmesi dahada yemeği lezzetli yapacaktır




+ Yorum Gönder