+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Etli ve Sulu Yemekler Forumunda Adana usulü Çiğ Köfte nasıl yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Adana usulü Çiğ Köfte nasıl yapılır








    Adana usulü Çiğ Köfte nasıl yapılır
    adana cig köfte.jpg
    Malzemeler: l kg ince bulgur, 1/2 kg. ince çekilmiş yağsız dana kıyması, l kaşık domates salçası, l kaşık biber salçası, l demet ince doğranmış maydanoz, 1/2 kg. yeşil soğan, l demet ince doğranmış yeşil sarımsak, 1/2 demet yeşil nane, yeterince kimyon, tuz, kırmızıbiber, karabiber ve su.
    Hazırlanışı: Bulgur, kırmızıbiber, karabiber, domates ve biber salçaları tuz ve su serpilerek yavaş yavaş yoğrulur. Bulgur biraz yumuşayınca et de eklenerek yorulmaya devam edilir. Geri kalan bütün malzeme de bu karışıma eklenerek yoğrulur ve avuç içinde sıkılarak servis yapılır.







  2. VUSLAT
    Bayan Üye





    içli köfte memleketimizde çok yapılan ve tüketilen bir yemektir tabi her yörenin başka bir usulü vardır ama nasıl olursa olsun sevilen bir lzzettir




+ Yorum Gönder


çiğ köfte nasıl yapılır