+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Etli ve Sulu Yemekler Forumunda Pamuk Gibi Bir Kuzu Ciğeri İçin Nefis Bir Tarif-Yemek Tarifleri Konusunu Okuyorsunuz..
  1. İkLiM*
    Devamlı Üye

    Pamuk Gibi Bir Kuzu Ciğeri İçin Nefis Bir Tarif-Yemek Tarifleri









    Pamuk Gibi Bir Kuzu Ciğeri İçin Nefis Bir Tarif

    Malzemeler:
    Kuzu ciğeri
    Süt
    Kızartmak için yağ
    un
    tuz-karabiber
    salata için; soğan
    maydonoz

    Yapılışı:

    Pamuk gibi bir ciğer tava yapmak için; kuzu ciğerinin zarını ve sinirlerini güzelce temizleyelim ardından kuşbaşı doğrayalım ve güzlece soğuk suda bolca yıkayalım.. Bir süzgeçe alıp; suyunu süzdürdükten sonra, ciğerlerimizi tercihan cam bir kaba aktaralım ve üzerine çıkacak kadar soğuk süt ilâve edelim.1 saat kadar sütte bekleyen ciğerlerimizi bir süzgeç yardımı ile süzelim ve ardından bolca un koyduğumuz bir kabın içerisinde unlayalım. Fazla ununu silkeleyerek, kızdırdığımız ayçiçek yağımıza atalım.Yaklaşık olarak 2-3 dakika kaşık ile sık sık karıştırarak kızartalım(her yanının eşit pişmesi için). Kızaran ciğerlerimizi kapaklı bir kaba(küçük çelik tencere olabilir) aktaralım.3 – 4 dakika kadar burada demlendirelim. Yanında kızarmış patates, ovulmuş piyazlık soğan ile karıştırılmış doğranmış maydanoz ve arpa şehriye pilavı ile servis yapalım..

    Afiyet olsun..









  2. Dr Zeynep
    Bayan Üye





    TINTIŞ ÇORBASI Malzemeler
    3 yemek kaşığı mısır unu
    1 yemek kaşığı tereyağı
    200 gr kıyma
    1 yemek kaşığı salça
    5 su bardağı su
    tuz, karabiber

    TINTIŞ ÇORBASI TARİFİ
    Su ve tuzu bir tencerede kaynatın. İnce elekte elenmiş mısır ununu ekleyin. Koyu bir çorba kıvamına gelinceye kadar, karıştırarak pişirin. Diğer tarafta, tereyağında kıymayı kavurun, salçayı ekleyin. Bu karışımı, çorbaya ekleyerek birkaç dakika daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.




+ Yorum Gönder


kuzu ciğeri nasıl pişirilir,  kuzu ciğeri tarifi,  kuzu ciğeri nasıl yapılır,  kuzu ciğeri,  kuzu ciğeri tarifleri,  kuzu ciğer