+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Etli ve Sulu Yemekler Forumunda Patlıcan Kebabı Nasıl Hazırlanır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Patlıcan Kebabı Nasıl Hazırlanır








    Patlıcan Kebabı Nasıl Hazırlanır
    Patlıcan Kebabı Hazırlanışı

    - Eti, soğanı, yağı, doğranmış biberi tencereye koyup kavurunuz.
    - Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra fındık büyüklüğünde doğrayıp ete ilave edip, bir iki de bununla kavurunuz.
    - Bir bardak sıcak su, tuz ilavesi ile et yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
    - Patlıcanları alacalı soyunuz. 2-3 cm. kalınlıkta dilimlere doğrayınız.
    - Üzerine tuz serpip biraz bekletiniz (acısının çıkması için)
    - Yıkayıp kurulayınız.
    - Kızgın kızartma yağına koyup çok hafif kızartınız.
    - Yağlarını kağıt peçete ile aldıktan sonra etin üzerine koyunuz.
    - Tencerenin kapağını kapatıp 1-2 taşım kaynatıp ateşten alınız.








  2. VUSLAT
    Bayan Üye





    patlıcan yemeklerini sevenler patlıcan kebabıda çok sevecekler patlıcan kebabı yaparken tek sorun patlıcanların kızarma aşamasıdır ama sonunda çıkan lezzet bir harika




+ Yorum Gönder