+ Yorum Gönder
Eğitimle ilgili Bilgiler ve Forumacil Misafir Soruları Forumunda pekmez ve süt Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ziyaretçi

    pekmez ve süt








    pekmezi sütle karıştırıp tüketirsek pekmezdeki demir yokolur mu?







  2. Mine
    Devamlı Üye





    Gıdacılara ve bazı tıpçılara da sordum ama tatminkar bir cevap alamadım. Aslında verilen cevaplar net (evet veya hayır) ama bazılarının arasında ihtilaf var. Süt (veya ürünleri) ve pekmez karıştırıldıklarında veya ard arda tüketildiklerinde birbirlerini nötralize eder mi? Deniyor ki ikisindende alacağınız faydalı maddelerinin kimyası bozulur. Bu doğru mu, nötralizasyon gerçekleşir mi? Doğru ise hangi maddeler reaksiyona girip bozulur? Aynı şekilde bir çocuk doktoru da "kan hapı kullanıyorsan süt ürünleri tüketmeyecesin" demişti.

    Benim bildiğim kadarıyla sütün içerisindeki kalsiyumla demir etkileştiğinde kalsiyum demirin etkisini yok ediyor bunun için özellikle demir eksikliğinde(anemi) alınan demir ilaçları kullanırken ilacı aldıktan en az 2 saat sonra süt alınması gerekiyor yoksa ilaçla alınan demir vücutta kullanılmadan atılıyor bu da bize demirin kalsiyumla etkileştiğini gösteriyor.Kısacası kalsiyum demiri nötürleyip vücuttan atılmasını sağlıyor.Süte pekmez karıştırılıp içilmesi de aynı etkiyi yaratıyor.O yüzden pekmez yedikten hemen sonra süt içmezseniz iyi olur yoksa zorla yediğiniz pekmezler hiç bir işe yaramayacaktır kan adına.




+ Yorum Gönder