+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Günün Yemeği - But Yahnisi Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Gizli @ yara
    Özel Üye

    Günün Yemeği - But Yahnisi








    But Yahnisi Tarifi


    Malzemeler:

    1kg koyun budu
    1tas arpacık soğanı
    2kaşık margarin
    1kaşık salça
    1kaşık un
    3diş sarımsak
    maydanoz
    Tuz, karabiber

    Hazırlanışı:
    Bir tencere içinde etleri yağda kavurun, sarımsakla beraber soyduğunuz soğanları bütün olarak katın, sotelensin. Baharat ve salçayı karıştırın. En son suyunu ve tuzunu ayarlayın.(sıcak su) iyice kaynatın. Almaya yakın unu karıştırın. Koyulaşana kadar pişirmeye devam edin ve maydanozla süsleyerek servis edin.

    AFİYET OLSUN!








  2. HARBİKIZ
    Moderator





    KIRMIZI BİBERLİ TARTOLET



    Malzemeler :
    1/2 yaprak yufka
    1 su bardağı süt
    2 adet közlenmiş kırmızı biber
    1 adet küçük haşlanmış kabak
    50 gr. beyazpeynir
    1 adet yumurta
    2 dilim tost kaşarı
    Dereotu
    2 çorba kaşığı LUNA




    Hazırlanışı :
    Yufkayı elinizle ufalayıp sütün içinde bekletin, iyice yumuşayınca Luna'nın yarısı ile yağlanmış iki küçük kalıba bastırarak döşeyin. 230 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
    Bu arada haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış kabakları, peynir, dereotu, yumurta ve Luna ile karıştırın.
    Közlenmiş kırmızı biberden üçgenler kesin. Dilimlenmiş tost kaşarından da aynı boy üçgenler kesin.
    Tartoletleri fırından çıkarıp içlerini kabaklı karışımla doldurun. Üzerini sarı kırmızı üçgenler ile fırıldak gibi döşeyin. Tekrar fırına koyup 10 dakika daha pişirin.
    Püf Noktaları :
    Kırmızı biberi kendiniz közlemek yerine közlenmiş soyulmuş konserver biber de kullanabilirsiniz.
    Yufka yerine 100 gr unu 50 gr Luna ile karıştırarak ve sadece tuz ekleyerek hazırlayacağınız bir hamuru da kullanabilirsiniz.





+ Yorum Gönder