+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Günün Yemeği - Cafe Di Paris Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Gizli @ yara
    Özel Üye

    Günün Yemeği - Cafe Di Paris








    Cafe Di Paris Tarifi



    Malzemeler
    1/2 kg dana strogonof veya ince şeritler halinde kesilmiş biftek
    1 çay bardağı zeytinyağı
    1 çay bardağı kırmızı şarap
    200 ml'lik 1 paket krema (yaklaşık 1 su bardağı)
    2-3 diş dövülmüş sarmısak
    1.5 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
    tuz-karabiber

    Hazırlanışı:
    Strogonof veya biftekler zeytinyağı ve şarap karışımında en az 6 saat bekletilir. Bekletilmiş etler kızgın tavada harlı ateşte arkası önü güzelce pişene kadar kızartılır. Başka bir kapta krema, sarmısak, parmesan peyniri, tuz ve karabiber bir taşım kaynatılır (yaklaşık 3 dakika). Bu karışıma kızartılmış etler eklenerek 1-2 dakika daha pişirilir ve isteğe bağlı pilav
    veya haşlanmış sebze ile servis yapılır.

    Not:Kırmızı et kullanılmayıp tavuk kullanıldığı takdirde şarap ve zeytinyağı kullanılmasına gerek yoktur. Tavuğun göğüs eti alınır ve çok az yağ kullanılarak(tereyağ veya zeytinyağı) harlı ateşte nar gibi olana kadar kızartılır. Daha sonra aynı işlemler yapılarak yemek pişirilir.

    AFİYET OLSUN!








  2. Meryem
    Bayan Üye





    kırmızı etle yapılan bu yemek aslında çok lezzetlidir fakat içine şarap koyulması pek hoşuma gitmez fakat tavuk eti kullannalar bu şekilde yapmayabilir




+ Yorum Gönder