+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Günün yemegi:sürpriz börek Konusunu Okuyorsunuz..
  1. captain_41
    Devamlı Üye

    Günün yemegi:sürpriz börek








    LAHANA TURŞULU SÜRPRİZ BÖREK TARİFİ



    Malzemeler :
    1 yaprak yufka
    4 adet haşlanmış yassı şerit makarna
    125 gr. doğranmamış lahana turşusu
    160 gr.konserve ton balığı
    1 demet kıyılmış dereotu
    Kırmızı biber
    1 çorba kaşığı un ( tepeleme )
    1 çay bardağı su
    1 adet kesme şeker
    LUNA

    Hazırlanışı :
    Fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Soğanı 1 çorba kaşığı Luna ile kavurun. Bu arada içine 1 adet kesme şeker atın. Lahana turşusunun suyunu süzüp atın, bıçakla kıyın. Kavrulmakta olan soğana ilave edin. Unu üzerine serpin, Biraz kavurup suyu ilave edin.
    Koyulaşınca ateşten alıp içine ufalanmış tonbalığı, kırmızıbiber ve dereotunu katarak böreğin harcını hazırlayın.
    Yufkadan iki büyük kare kesin ( 30x30 cm. ). Mutfak fırçası ile üzerine Luna sürün. Harcı iki parça yufkaya bölüştürüp ortalarına yerleştirin. Yufkaları katlayarak iki büyük dikdörtgen yapın. Üzerine fırça ile tekrar Luna sürün.
    Böreklerinizi süslemek için, tercihan ıspanaklı şerit makarnayı sadece 3-4 dakika haşlayın. Börekleri bunlarla dekoratif şekilde bağlayıp sıcak fırına sürün. Isınmış fırında 15 dakika pişirin.
    Püf Noktaları :
    Soğan kavururken içine atılacak şeker, hem soğanın aromasını kuvvetlendirir, hem de daha çabuk yumuşamasını sağlar.
    Lahana turşusunu kıyılmış alırsanız yemeğinizi sulandırır. Eğer bütün bulamayıp doğranmış satın alırsanız, suyunun iyice süzülmesine dikkat edin.

    AFİYET OLSUN!








  2. Meryem
    Bayan Üye





    bu börek gerçekten çok lezzetli ve sunumuda çok şık yapmak isteyenlerin elinde iyibir lahana turşusu bulunması gerekiyor birazda beceri olaursa iyi olur




+ Yorum Gönder