+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Günün Yemeği - Kıymalı Pizza Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Gizli @ yara
    Özel Üye

    Günün Yemeği - Kıymalı Pizza








    Kıymalı Pizza Tarifi



    Kıymalı pizza hakkında bilgi ( nasıl hazırlanır,sosu, yapılışı..) ?

    Malzemeleri:
    Hamuru için
    1 yemek kaşığı toz maya
    1 tatlı kaşığı tozşeker
    1 yemek kaşığı tuz
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    1+ 1/4 su bardağı ılıktan biraz sıcakça su
    3.5 ile 4,5 su bardağı arası aldığı kadar un

    Sosu İçin:
    2 yemek kaşığı domates salçası
    1/4 su bardağı ilik su
    Tuz, kekik, reyhan, arzuya göre biberiye otu

    İç malzemesi:
    3 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 büyükçe soğan
    250- 300 gr. kadar kıyma
    1 adet sivri veya çarliston biber
    1 yemek kaşığı salca
    Kekik, karabiber, tuz, reyhan
    Arzuya göre 10-15 adet mantar
    1/2 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
    Yapılışı:
    Hamuru hazırlamak için genişçe bir kaba ısıttığınız suyu koyup mayayı ve sekeri ilave edin. 5 dakika kadar kabarması için beklettikten sonra tuzu, yağı ve yeterince unu ilave ederek yumuşakça ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. (iki katına çıkana kadar)
    Sosu için tüm malzemeleri bir kâsede birleştirip karıştırın.
    İç malzemesi için yemeklik doğranmış soğanı geniş bir tavada sıvıyağ ile sararana kadar kavurun.
    İnce, küp küp doğranmış biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
    Kıymayı ilave edip onu da iyice kavurun. (bu aşamada kullanıyorsanız ince dilimlenmiş mantarlarda ilave edip birlikte pişirin)
    En son baharatları ve tuzunu ekleyerek hazır hale getirin.
    Geniş dikdörtgen fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayın. Kabarmış hamuru tepsiye döküp sıvıyağa batırdığınız parmaklarınızla tepsiye hamuru yayın.
    Hazırladığınız sosu tahta kaşık yardımıyla hamurun üstüne surun. En son iç malzemeyi ekleyip yayın.
    Üstüne rendelenmiş mozarella veya kasar peynirini ilave edip 375F (185C) dereceli fırında ustu ve altı kızarana kadar pişirin.
    Dilimleyerek sıcakken servis yapın.

    AFİYET OLSUN!








  2. Meryem
    Bayan Üye





    birde pizzada kıymayı deneyin gerçekten çok ilginç ve güzel olacak kıymalı pide ve pizza tadı arasında gidip gelecek bu tarifi çok seveceksiniz




+ Yorum Gönder