+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Günün Yemeği Kaçak Kız Bohçası Konusunu Okuyorsunuz..
  1. saqopakajmer
    Devamlı Üye

    Günün Yemeği Kaçak Kız Bohçası








    Kaçak Kız Bohçası Tarifi



    fdb5.jpg


    Hamur İçin :
    * 1 kibrit kutusu kadar yaş maya (30 gr)
    * 1 kg un
    * 1 su bardağı sıvıyağ
    * 1 su bardağı yoğurt
    * Tuz
    * Katı yağ (tereyağı, margarin)

    Börek Harcı İçin :
    * 1 kalıp beyaz peynir, ezilmiş
    * 1 demet maydanoz, ince ince doğranmış

    Üzerlerine :
    * 1 yumurtanın sarısı
    * Çörek otu

    Hazırlanışı:
    * Mayayı ufak bir kasenin içindeki ılık suda eritin.
    * Un, sıvı yağ, yoğurt, erimiş maya ve tuzu geniş bir kapta karıştırarak oldukça yumuşak bir hamur yapın.
    * Hamuru hiç bekletmeden 12 bezeye ayırın. Bezeyi açabildiğiniz kadar ince açın (hamur yağlı olduğu için kolay açılıyor).
    * Açtığınız hamurun üzerine tereyağı sürün. Açılan yufkayı bohça şeklinde katlayıp bir kare elde edin.
    * Peyniri ve maydanozu karıştırın. Karenin her bir köşesine birer tatlı kaşığı peynirli harçtan koyun. Bu köşeleri ortada birleştirerek bir kareden dörder üçgen elde edin.
    * Bu işlemi kalan 11 beze için de tekrarlayıp, hepsini tepsilere dizin. Üçgenleri kat yerlerinden kesin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
    * Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

    AFİYET OLSUN!








  2. Gamze
    Devamlı Üye





    Böreğin şekliyle isminin benzetilişi çok uyumlu olmuş görünüşü güzel görünüyor ama yapıp tadına bakmak lazım




+ Yorum Gönder