+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Acilforum günün tatlısı Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Gebzeberkay
    Devamlı Üye

    Acilforum günün tatlısı








    Tulumba Tatlısı Tarifi



    tulumba tatlısı.jpg

    Acilforum
    Malzemeler:
    • 100 gr margarin veya tereyağı
    • 1,5 su bardağı un
    • 4 adet yumurta
    • 1 kaşık şeker, 1 tutam tuz

    Şerbeti için:
    • 750 gr şeker
    • 3 su bardağı su
    • 1/2 limon suyu

    Yapılışı:
    1. Önce bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatın.
    2. Şerbeti kıvamını alınca içine limonu sıkıp soğumaya bırakın.
    3. Ayrı bir tencereye 100 gr margarini ve 1,5 su bardağı suyu, şekeri ve tuzu koyup ocakta kaynatın.
    4. Daha sonra unu ilave edip hızlı bir şekilde karıştırarak hamuru elde edin.
    5. Ocakta 10-15 dk. pişirip alın ve soğumaya bırakın.
    6. Hamur soğuyunca yumurtaları kırıp karıştırın.
    7. Yalnız yumurtaları kırdıktan sonra hamurun kıvamı dağınık bir hamur halini alacaktır ve 10 dk. kadar çırpmaya devam ettiğinizde hamurunuz kıvamını alıcaktır.
    8. Daha sonra hamuru varsa tulumba tatlısı kalıbına doldurun. Yada krem şanti sıkma kalıbını kullanarak da yapabilirsiniz. Fakat ucuna tırtıklı uç takmayı unutmayın.
    9. Derin bir tencere yada tavaya bolca sıvı yağ koyup içine küçük boyda hamurları sıkın
    10. En önemli nokta yağın soğuk olması gerekiyor ve de çok fazla hamur sıkmayın.
    11. Eğer sıkışık olursa kabardıkları için birbirlerine yapışır ve hamur kalırlar.
    12. Daha sonra ocağa koyup kızartın kızaran hamurları yağın içinden alıp hemen soğuk şerbet tenceresinin içine atın.
    13. Şerbetini çeken tatlıları bir tabağa alın ve kalan hamuru yağ soğuduktan sonra yada iki ayrı tavada da yapabilirsiniz.

    AFİYET OLSUN.








  2. Gamze
    Devamlı Üye





    Genellikle ramazan aylarında yenilen tatlı çok şerbetli olduğu için tatlı severlerin vazgeçilmez tutkusudur.Şahsen kendim sevmiyorum ama dondurmayla yenilmesini tavsiye ederim.




+ Yorum Gönder