+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda İçli Köfte Günün Yemeği Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Asel
    Bayan Üye

    İçli Köfte Günün Yemeği








    İçli Köfte Tarifi




    likfte.jpg

    Malzemeler:
    1 su bardağı ince bulgur
    1 su bardağı un
    1 yemek kaşığı biber salçası
    Tuz

    İçi için;
    Yarım kilo kıyma
    1 adet orta boy soğan
    1 yemek kaşığı domates salçası
    125 gram margarin
    Az miktarda tuz ve karabiber
    İçli köfte tarifi
    Yağ eritilir, soğanlar atılıp pembeleştirilir. Kıyma ile kavrulur, domates salçası, karabiber, tuz konur. Bu karışım, buzlukta donmaya bırakılır.

    Hazırlanışı:
    Derin bir tepside bukgur ayıklanıp çok az ılık su ilave edilerek yoğurulur, azar azar un katılır, tuz ve biber salçası da konulduktan sonra yoğurmaya devam edilir. Bulgur, ele yapışmamaya başlayınca yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir. El, sürekli ıslatılarak kahve tabağı şekli verilen köftenin içine dondurulmuş içten 3-4 yemek kaşığı konularak yumurta biçimi verilir ve ağzı kapatılır. Kaynar suda haşlanıp, sıcak servis yapılır.

    AFİYET OLSUN!








  2. Gamze
    Devamlı Üye





    ıımm ne güzel ve ne kadar lezzetli görünüyor.Ama biraz zorlu ve uğraştırıcı bir yemeğe benziyor.Annelerimiz ne güzel yapar şimdi




+ Yorum Gönder


günün yemeği