+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Hamur İşleri Forumunda Mekik Böreği Tarifi Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. IŞILAY
    Devamlı Üye

    Mekik Böreği Tarifi Nasıl Yapılır








    Mekik Böreği Tarife ait bilgiler
    MALZEMELER
    4 Su Bardağı Un
    2 Adet Yumurta
    2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
    Yeterince Su
    1 Paket Margarin
    1 Adet Yumurta Sarısı
    Yeterince Beyaz Peynir
    1 Çorba Kaşığı Haşhaş
    Maydanoz , Tuz


    HAZIRLANIŞI
    Unu eleyip,yoğurma kabına alalımOrtasını havuz gibi açalımİçine 2 adet yumurtanın sarısını, 2 çorba kaşığı sıvı yağı ve azar azar su ile tuz ilave edelimÖzlü bir hamur olana dek yoğuralımHamurun üzerine nemli bir bez örtüp ,20 dakika dinlendirelim
    Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparalım ve beze yapalımUnlu bir zeminde her bezeyi mantı yufkası kalınlığında açalımEritilmiş margarini yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla sürelimBohça şeklinde katlayalımHamur bohçalarını 5 dakika buzlukta bekletelimBuzluktan çıkardıktan sonra bir merdane ile açalımTekrar yağlayıp hepsini bohça gibi katlayalımYeniden buzluğa yerleştirelimBu işlemi 3 kez tekrarlayalım
    Peyniri bir çatal ile ezelimİçine 2 adet yumurtanın akını ve ince kıyılmış maydanozu ilave edelimBuzluktan çıkardığımız hamur bohçalarını mantı hamuru kalınlığında tekrar açalımBir bıçak ile üçgen parçalar keselimHer parçanın geniş kenarına peynirli içten bir miktar koyarak,yuvarlayıp,saralım
    Yağlanmış tepsiye dizelimÜzerlerine 1 adet yumurtanı sarısını sürelimHaşhaşı serpelimOrta ısılı ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim







  2. VUSLAT
    Bayan Üye





    börek çok sevilen ve birçok tarifi çeşidi bulunan bir hamur işidir bu tarifte olan haşhaş inanılmaz bir lezzet katmakta birde bu şekilde deneyin seveceksiniz




+ Yorum Gönder