+ Yorum Gönder
Okul ve Eğitim ve Her Telden Eğitim Konuları Forumunda Disakkarit konu özeti Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Disakkarit konu özeti








    Disakkarit hakkında kısa bilgiler


    Disakkaritler çift şekerlerdir. Bir disakkarit iki molekül monosakkaritin glikozit bağı ile bağlanmasıyla oluşur. Bu bağlanma sırasında bir molekül su ortaya çıkar. Buna dehidrasyon sentezi denir. İnsan ve hayvanların yedikleri disakkaritler, sindirim sisteminde monosakkaritlerine ayrılarak kullanılır.

    Canlılarda en çok bulunan disakkaritler;
    maltoz (arpa şekeri),
    sakkaroz diğer adı sükroz (çay şekeri)
    laktoz (süt şekeri)dir


    Monosakkarit + Monosakkarit → disakkarit + Su
    Yukarıdaki olay bir dehidrasyondur. Disakkariti oluşturan monosakkaritler aynı cinsten olabilecegi gibi, farklı cinsten de olabilirler

    glikoz + glikoz = maltoz + H2O
    glikoz + fruktoz = sakkaroz + H2O
    glikoz + galaktoz = laktoz + H2O








  2. Nesrin
    Devamlı Üye





    Dissakkaritler(çift şekerli) monosakkaritin(tek şekerli ) birleşmesi ile yani dehidrasyon ile birleşmesi ile oluşmaktadır. bu oluşma tepkmesinde dissakkarit ile beraber su da oluşmaktadır. bunun dışında bu tepkimenin tam tersi yani disskkaritlerin monsakkaritlere ayrılmasına da hidroliz denir.




+ Yorum Gönder