+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve İçecek ve Çorba Tarifleri Forumunda Öğrenciler için sıkıcık çorbası tarifi Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Öğrenciler için sıkıcık çorbası tarifi








    Öğrenciler için sıkıcık çorbası tarifi

    Köftesi için;

    1 su bardağı ince bulgur
    1 çay bardağı sıcak su (bulguru ıslamak için)
    3 yemek kaşığı tarhana
    2 yemek kaşığı kuru nane
    1 çay kaşığı karabiber
    Tuz
    1 yemek kaşığı un (Köfteyi toparlamak için)
    kutahya-sikicik-corbasi.jpg
    Dışı İçin;

    Sıvı yağ
    1 adet kuru soğan
    Yarım yemek kaşığı biber salçası
    Yarım yemek kaşığı domates salçası
    4 su bardağı su(varsa et suyu)

    Üzeri İçin;

    Sarımsaklı yoğurt

    HazırlanışıÖnce ince bulguru sıcak suyla ıslayalım. Bulgur şişince içine nane, tarhana, karabiber, tuz ekleyip toparlanıncaya kadar bir kaç dakika yoğuralım. Ununu ekleyip köfteyi yuvarlanacak şekle gelince elimizi su ile ıslatıp misket kadar yuvarlaklar yapalım..Soğanı ince kıyım doğrayalım soğanımızı yağda kavurup içine salçayı ekleyelim. 1-2 karıştırdıktan sonra üzerine 3 su bardağı et suyu yada normal suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.Suyunun tuzuna bakıp azsa ekleyelim.Bir kaç taşım kaynayan suyumuza köfteleri atıp yaklaşık köfteler pişinceye kadar kaynatalım.Köftenin pişme süresi yaklaşık 10-15 daikayı buluyor pişip pişmediğini anlamak için çatalla bir köfteyi ikiye ayıralım içi kuruysa pişmiştir Daha sonra tabağımıza alıp üzerine samırsaklı yoğurt dökelim.SARIMSAKLI YOĞURT İLE SERVİS EDİN MUTLAKA Afiyet olsun







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    doğu taraflarında be yemek çok yapılır tabi başka adla bilinir ve biraz farklı pişirilir mesela içine tarhana konulmaz ama bu şekilde de çok lezzetli




+ Yorum Gönder


sıkıcık,  ince bulgurlu köfte çorbası