+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve İçecek ve Çorba Tarifleri Forumunda Erzincan Çorbası-Yemek Tarifleri Konusunu Okuyorsunuz..
  1. RüzgarGülü
    Devamlı Üye

    Erzincan Çorbası-Yemek Tarifleri








    Erzincan Çorbası


    MALZEMELER
    150 gr taze fasulye
    150 gr kıyma
    50 gr erişte
    sarmısak
    maydanoz
    dereotu
    nane
    yoğurt

    HAZIRLANIŞI
    Kıymayı karabiber ve tuz ile karıştırıp minik köfteler yapın. Köfteleri bir tencere de kaynattığınız salçalı suya atın. Fasulyeleri ince ince kıyıp tencereye koyun. Erişteler ve dövülen sarmısağı da koyduktan sonra fasulyeler pişinceye kadar, orta ateşte tutun.
    Piştikten sonra, dereotu ve maydanozu ince ince üzerine kıyıp, çorbanın suyu ile sulandıdığınız yoğurdu ilâve edin. Bir çorba kaşığı tereyağı eritip, içinde naneyi bir iki kere çevirdikten sonra çorbanın üzerine dökün.









  2. Dr Zeynep
    Bayan Üye





    BULGUR AŞI ÇORBASI Malzemeler
    2 küçük soğan
    250 gr kıyma
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 su bardağı bulgur
    tuz, karabiber, nane

    BULGUR AŞI TARİFİ
    Soğanları ince ince kıyın Margarinde kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. 6 su bardağı su ederek kaynamaya bırakın. Su kaynayınca bulguru, tuzunu biberini ekleyin. Bulgur piştikte sonra üzerini nane ile süsleyerek servis yapın.




+ Yorum Gönder