+ Yorum Gönder
Gizliyara Güncel Konu Arşivi ve Okul dersleri Forumunda Süt Tozu Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ziyaretçi

    Süt Tozu Nasıl Yapılır








    Süt Tozu Nasıl Yapılır bunun hakkında acil bilgi lazım süt tuzunun ilk nerede yapıldı süt tozunun günümüzdeki yer







  2. Dur Yolcu
    Devamlı Üye





    Süt Tozu Nasıl Yapılır

    Sütün ısıl işlemlerle kurutulması sonucu sadece içinde katı maddeler kalır ve buna süt tozu denir.

    Kurutma işlemi sayesinde, diğer süt ürünlerine göre daha uzun bir raf ömrü vardır ve saklama-depolama şekli diğer süt ürünlerine göre daha kolaydır.

    Süt Tozu Nasıl Yapılır.jpg

    Gıda Sektöründeki Tarihi

    Süt tozu, ilk olarak 1802’de Rus Doktor Osip Krichevsky tarafından yapılmıştır.

    Gelişen ülkelerde, ürünü taşıma ve saklama koşullarının pahalılığı nedeniyle çok çabuk benimsenmiştir. Çünkü ortalama % 87’si su olan sütü kurutarak asıl önemli olan katı içeriği hafiflemesinden ürün taşıma sayısı artıyor.

    Ayrıca susuz olduğundan, mikroorganizmalardan koruma gibi bir sorun kalmıyor ve soğutmalı kamyonla taşıma gereksinimi olmadığı için de taşıma ucuzluyor.

    Bu kurutma, raf ömrünü de 1 yıl kadar uzattığı için süt tozu normal süte tercih ediliyor




+ Yorum Gönder