+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Tatlılar ve Reçeller Forumunda Bir Dağ Masalı tatlısı Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Dr Zeynep
    Bayan Üye

    Bir Dağ Masalı tatlısı








    Bir Dağ Masalı tatlısı


    Dağ Masalı tatlısı.jpg


    MALZEMELER
    3 ADET YUMURTA
    YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT
    1,5 SU BARDAĞI PUDRAŞEKERİ
    1 SU BARDAĞI UN
    YARIM SU BARDAĞI NİŞASTA
    YARIM PAKET KABARTMA TOZU
    1 PAKET VANİLYA
    PARFE İÇİN
    2 BUÇUK SU BARDAĞI SÜT
    YARIM SU BARDAĞI ŞEKER
    3 ÇORBA KAŞIĞI UN
    75 GRAM MARGARİN
    ÇİLEK, VİŞNE VE FRAMBUAZ
    (DONDURULMUŞ OLABİLİR)
    1 ADET KİVİ
    1 ADET MUZ

    HAZIRLANIŞI
    Ön hazırlık olarak yuvarlak ve deliksiz bir pasta kalıbını yağlayalım. Sadece dip kısmına un serpelim. Yumurta aklanını sarılarından ayıralım. Katıla-şıp, kar gibi olana dek çırpalmı. Ayrı bir kapta yumurta sarılarına pudra şekerive sütü ekleyerek, çırpalım. Ardından unu, nişastayı vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyelim. Kar haline getirdiği*miz yumurta aklarını da ilave edelim. Tahta bir kaşıkla ağır ağır karıştıralım. Hamuru kalıba boşalta*lım. Kalıbı sallayarak, hamurun eşit yayılmasını sağlayalım. 175° ayarlanmış fırmda 20 dakika pişirdim (pandispanyayı pişirdikten sonra kalıptan hemen çıkarmayın) Yoksa pandispanya çöker). Soğuyan pandispanyayı enlemesine ortadan ikiye ayıralım. Pandispanya ile aynı boyutlardaki bir cam kabı (derin olmalı) ıslatalım. Islak kaseye pandispanyanın ilk parçasını yerleştirelim. Parfe için sütü tencereye alalım. Süt ısınmadan unu azar azar ve karıştırarak ekleyelim. Yarım su bardağı şekeri ilave edelim. Üzeri göz göz olmaya başladığında tencereyi ateşin üzerinden alalım ve soğutalım. 75 gram margarini ekleyelim. îyice çırpalım. Bu kremaya muz ve kivi dilimlerini, dondurulmuş çilek, fram-buaz ve vişneleri ekleyip, karıştıralım. Kremayı derin cam kabın içinde bulunan pandispanyanın üzerine boşaltalım. Pandispanyanın diğer parçasını kremanın üzerine kapatalım. Buzlukta bir kaç saat bekletelim. Sonra servis tabağma ters çevirerek, pastayı kalıptan çıkaralım. Üzerini dilediğiniz şekilde süsledikten sonra servis yapalım







  2. Meryem
    Bayan Üye





    doğrusu bu tatlıya bu isim tam olmuş bukadar güzel ve zengin malzemesi olan ve görünüşüde harika görünen bu tatlı gerçekten çok lezzetli görünüyor




+ Yorum Gönder