+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Türk Mutfağı Forumunda Kuru Biber ve Patlıcan Dolması-Yemek Tarifleri Konusunu Okuyorsunuz..
  1. NAZLI
    Bayan Üye

    Kuru Biber ve Patlıcan Dolması-Yemek Tarifleri








    Kuru Biber ve Patlıcan Dolması

    kuru-biber-ve-patl-can-dolmas-.jpg


    MALZEMELER
    8adet kuru biber, 8adet kuru patlıcan, 1adet soğan, 1tatlı kaşığı sumak, 1bardak pirinç, ½ bardak sıvıyağ, 2bardak su, 1kaşık salça, 250gr kıyma, tuz, yoğurt
    HAZIRLANIŞI
    Kuru sebzeleri 1saat sıcak suda bekletin. Pirinci yıkayıp ıslatın. Soğanı doğrayın. Kıymayı, soğanı, salçayı, sumağı, tuzu, süzdüğünüz pirinci ve sıvıyağı karıştırarak harç yapın. Sebzeleri süzün ve bu harcı içlerine doldurun. Tencereye dizerek suyunu ilave edin. Kısık ateşte 40dk pişirin. Yanında yoğurt ile servise sunun.







  2. Dr Zeynep
    Bayan Üye





    BAMYALI PİLİÇ Malzemeler
    8 parça piliç butu
    2 çorba kaşığı tereyağı
    2 adet kuru soğan
    4 adet orta boy domates
    1 bardak tavuk suyu
    1 kutu bamya konservesi veya 500 gr taze bamya
    4 çorba kaşığı limon suyu
    Yarım çay kaşığı karabiber, Tuz
    PİLİÇLERİ SOTELEMEK İÇİNr
    1 çorba kaşığı tereyağı
    Tuz
    BAMYALI PİLİÇ TARİFİ
    Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tereyağını eriterek soğanları pembeleştirin. Domatesleri küp şeklinde doğradıktan sonra, soğanlara ilave ederek 5 dakika daha hepsini soteleyin. Üzerine biberiye veya maydanoz koyarak servis edin. Hazırladığınız karışıma bamya ve tavuk suyunu ilave ederek tuz, limon suyu, karabiber ile lezzedendirin. Bir başka kapta tereyağını eriterek piliçleri ters düz ederek kızaran. Piliçleri bamyalı kanşıma ilave 'ederek kısık ateşte 30 dakika pişiri




+ Yorum Gönder