+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Türk Mutfağı Forumunda Burdurdan testi kebabı tarifi Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Burdurdan testi kebabı tarifi








    Burdurdan testi kebabı:

    Çoğunlukla mesirelerde bağ bozumunda yapılır. Koyun etinin yağlı kaburga tarafı doğranır. Tuzlanıp testinin içine konur. Ağzı bir bezle bağlanan testi kömür ateşinin ortasına oturtulur. Ara sıra kulplarından tutularak silkelenir. Kırk dakika sonra etler pişmeye başlayınca testinin içine soğan, patates, patlıcan, yeşil biber atılır. Yine ağzı bezle bağlanarak yeniden ateşe konur. Ara sıra silkelenir.iyice piştikten sonra servis tabağına konur, üzerine kimyon serpilir.







  2. Elif
    Devamlı Üye





    Testi kebabını yapabılmek için bir çok malzeme gerekmektedir.Öncelikle etin ayarlanması gerek ve daha sonra kullanılacak malzemeler iyice temizlenmelidir.




+ Yorum Gönder