+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Türk Mutfağı Forumunda Patlican Kebabı Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Suskun Karizma
    Devamlı Üye

    Patlican Kebabı








    Patlican Kebabi


    Patlican Kebabi.jpg



    Malzemeler

    1 kg uzun kemer patlıcan
    500 gr az yağlı kıyma
    1 adet kuru soğan, rendelenmiş
    1-2 dilim ekmek
    tuz
    karabiber
    toz biber
    pulbiber

    2 adet ince dilimlenmiş domates
    2-3 adet birkaç parçaya kesilmiş yeşil biber

    Yapılışı

    Patlıcanlar alacalı soyulup 2-3 parmak kalınlığında kesilir. Köfte malzemeleri yoğrulup ceviz büyüklüğünde köfteler elde edilir. Yağlanmış tepsiye bir dilim patlıcan bir adet köfte yerleştirilir. Üzerlerine yeşil biber ve ince dilimlenmiş domatesler yayılıp fırınlanır. 180 C fırında tamamen pişene dek tutulur.







  2. VUSLAT
    Bayan Üye





    patlıcan kebabı lezzet olarakta görünüş olarakta süper bir ana yemek özellikle pilav ile servis yapılması dahada şahane dir




+ Yorum Gönder