+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Türk Mutfağı Forumunda Menemen Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Menemen Nasıl Yapılır








    Menemen Nasıl Yapılır
    Yumurtaları çukur bir kapta çırpın. Domatesleri kaynar suya atıp hemen çıkartın. Kabuğunu soyun. Çekirdeklerini atın.

    Malzemeler

    4 adet yumurta,
    4 adet taze soğan,
    2 diş sarmısak,
    3 orta boy olgun domates,
    2 sivri biber,
    2 yemek kaşığı zeytinyağı,
    2 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir,
    1/3 demet maydanoz,
    karabiber,
    tuz.

    Yumurtaları çukur bir kapta çırpın. Domatesleri kaynar suya atıp hemen çıkartın. Kabuğunu soyun. Çekirdeklerini atın. Küçük küpler halinde doğrayın. Taze soğanların püsküllerini kesin, kabuklarını soyun, halka şeklinde doğrayın. Yapışmaz bir tavada yağı kızdırın, sarımsakları koyun, bir dakika
    kadar çevirin, soğanları atın, iki dakika karıştırarak kavurun. Domates ve sivri biberi ekleyin, domatesler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Tavayı ocağın üstünden alın, peynir, karabiber ve tuzu ilave edin. Tavayı tekrar ocağın üzerine koyun. Çırpılmış yumurtaları dökün, orta kuvvetli ateşte
    karıştırarak her tarafı eşit, suluca bir kıvamda olacak şekilde pişirin. Üzerine kıyılmış maydanozu serpin ve kapağı kapalı olarak birkaç dakika tutup sofraya getirin. Taze soğan yerine kuru soğan da kullanabilirsiniz. Kullanacağınız beyaz peynir tuzlu ise tuz koymanız gerekmeyebilir.







  2. Hakim
    Devamlı Üye





    menemen yapmak için usta olmanıza gerek yok çünkü çok basit bir yemek malzemeleri ;4 adet yumurta,
    4 adet taze soğan, 2 diş sarımsak, 3 orta boy olgun domates, 2 sivri biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
    2 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir, 1/3 demet maydanoz, karabiber, tuz.




+ Yorum Gönder