+ Yorum Gönder
Eğitimle ilgili Bilgiler ve Yeni Misafir Soruları Forumunda Antibesinsel maddeler nelerdir Hastalıkları ve çözümleri Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ziyaretçi

    Antibesinsel maddeler nelerdir Hastalıkları ve çözümleri








    Antibesinsel maddeler nelerdir Hastalıkları ve çözümleri







  2. Dr Zeynep
    Bayan Üye





    Antibesinsel maddeler nelerdir Hastalıkları ve çözümleri

    Antibesinsel maddeler nelerdir Hastalıkları ve çözümleri


    Antibesinsel Maddeler ve Yemeklik tane Baklagillerin Besleyici Değerleri

    1. Giriş
    2. Yemeklik Tane Baklagillerin kalite Bileşenleri
    3.Yemeklik Tane baklagillerde Beslenme Değeri Üzerinde Olumlu yönden Etkileri olan Bileşenler
    3.1. Proteinler
    3.2. Yağlar
    3.3 Vitaminler
    3.4. Folik Asit
    3.5. Mineral Maddeler
    3.6. Karbonhidratlar ve Lifler

    4.Yemeklik Tane baklagillerde Bulunan Antibesinsel Maddeler
    4.1 Enzim inhibitörleri
    4.2 Oligosakkaritler
    4.3 Fenolik bileşikler
    4.4 Lektinler (Hemaglutininler)
    4.5 Siyanogenik glikozitler (HCN)
    4.6 Saponinler
    4.7 Fitik asit-Fitatlar
    5. Değişik Uygulamardaın Yemeklik tane baklagillerin Beslenme Değeri Üzerindeki Etkileri
    6. Sonuç ve Öneriler
    7. Kaynaklar




+ Yorum Gönder